Pizzabullar

Visste ni att sportlovet infördes i Sverige redan på 40-talet! Barnen fick ledigt för att skolorna skulle spara på uppvärmningen. (skulle verkligen behövas i denna kyla)

När jag tänker på sportlov, tänker jag på utomhusaktiviteter. Speciellt skidåkning i olika former. Om jag ska åka skidor en hel dag vill jag ha en smaskig och mättande matsäck med mig. Och pizzabullar är perfekta för detta ändamål! 

Pizzabullar ca 24 st


50 gram jäst
100 gram margarin
4 dl mjölk
1 tsk salt
12-14 dl vetemjöl


Tomatsås:
4 dl krossade tomater
2 msk chilisås
2 krm salt
1 pressad vitlöksklyfta
2 krm Oregano


Strimlad skinka & riven ost


Gör så här:
1. Smält margarinet, tillsätt mjölken och värm till 37 grader
2. Smula ner jästen i en bunke, häll över degvätskan och rör om tills jästen lösts upp. Rör ner salt och mjöl och blanda till en deg. Låt jäsa ca 30 min.
3. Gör tomatsåsen
4. Knåda degen, dela den i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel.
5. Bred på tomatsåsen, ha på skinkan och osten. 
6. Rulla ihop till en avlång rulle. Skär den i 24 jämna bullar. Lägg bullarna på en plåt. Låt jäsa 10-15 min.
7. Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 10 min


Lycka Till!