Energidrycker

På nyhetsmorgon i veckan så hade de ett inslag om energidrycker, försäljningen har ökat 20%!
Titta gärna på inslaget, det är mellan 7-8 min! Viktigt!! Vet inte om klippet går att se hur länge som helst!
http://www.tv4.se/nyhetsmorgon/klipp/forsaljningen-av-energidrycker-okar-kraftigt-2231033

Säsongsbetonad och närodlad mat - äpplen

Den här veckans lektion för åk8 har vi pratat om säsongsbetonad och närodlad mat.

Vad är säsongbetonad mat? Elevernas svar: Mat som växer bara en viss säsong, man odlar det bara vissa årstider. Det smakar bättre med säsongsbetonad mat för att det är färskare och det innehåller inga konserveringsmedel. Det är billigare om man handlar säsongsbetonad mat eftersom det finns så mycket av det då! 

Exempel på säsongsbetonade råvaror från Sverige: Tomater, morötter, potatis, äpplen, bär, svamp, jordgubbar, sallad, blomkål, pumpa 

Vad är närodlad mat? Elevernas svar: Mat som odlas i Sverige. Men gärna nära hemmet. Då får vi inte lika stora utsläpp om de inte behöver långa transporter. Det är färskare. Är de kravmärkta är de nyttiga både för oss och för miljön. Kravmärkta råvaror får inte besprutas med bekämpningsmedel, ingen konstgödsel eller genmodifierade organismer. Alltså får vi inte i oss konstiga tillsatser! 

Efter diskussionerna fick eleverna tillaga en äpplekräm på äpplen hemifrån trädgården. Det blev en billig  och god äppelkräm utan tillsatser!

Halv åtta hos mig - 9 FG

I fredags var det dags för en av grupperna i 9 FG att laga mat. De valde att laga till fläskkotlett med klyftpotatis och kantarellsås. Till detta serverades grönsallad. Olle, Elisia och Sanna hade valt att ta med svamp som de själva plockat för att spara på pengarna och de hade även tagit med närodlade svenska äpplen från trädgården. Dessa stektes i smör, kanel och socker och serverades med lättvispad grädde! Även denna gång blev det kort om tid och på slutet fick gruppen verkligen skynda sig för att hinna med allt.

Klasskompisarnas omdöme av middagen blev "jättegott, saftigt och välstekt kött!", "lite mer salt hade varit bra" och " gott med stekta äpplen och grädde".

/Maria

Halv Åtta Hos Mig - ÅK9

Några grupper har tillagat sina måltider och bjudit sina kompisar på en "Halv Åtta Hos Mig"-middag. Variationen är stor och eleverna har varit väldigt kreativa i sina planeringar. Det är allt från korv & mos, grillspett & potatisgratäng till kött & grönpepparsås. En grupp kommer att tillaga fisk. En sak som nästan alla grupper haft problem med är tidsmedvetenheten. Ingen grupp har hunnit tillaga, äta och diska på 80 min. Något att ta med i beräkningarna kanske? Men med lite hjälp från oss lärare så har alla fixat det galant! Jag är väldigt stolt över alla elever i alla fall! Alla gör sitt bästa och det är väldig trevlig stämning under matlagningen! Keep up the good work! Hälsningar Anna : )

Alva, Felix & Simon bjuder på Hasselbackspotatis, fläskfilé, grönpepparsås & sockerärtor. De är noggranna med upplägget och vill servera färdiga tallrikar. 

Lovisa K, Lovisa O, Lina & Olivia bjöd sina gäster på potatisgratäng, grillspett & sallad! De la upp maten på tallrikarna innan de serverade sina gäster. 

Det är viktigt att alla kan äta maten så de tillagade även Vegetariska grillspett! 

Bullbak för Stureskolans ÅK8

Det är viktigt att lägga lika stora bullar på plåten. Varför är det viktigt undrar jag? - Så att det tar lika lång tid när man gräddar dom! 

Jenny påminner: 

- Kom ihåg att låta bullarna jäsa under en bakduk. Då blir de godare och större! 

Bullarna är klara att ätas och de är jättegoda! / Jenny & Robin 

Och "Fröken" fick en färsk kanelbulle till eftermiddagskaffet! Tack snälla Alva & Jesper!

Så här blev Rasmus & Alex bullar (se nedan)

// Anna 

Snabba & nyttiga kanelbullar!

Idag bakade Gäddgårdskolans åk8 kanelbullar. Idag smälte vi inte matfettet utan provade en annan metod. Först skulle de finfördela rumsvarmt smör eller margarin, sen tillsätta mjöl, salt, sirap eller socker. Efter det skulle de smula ner jästen i mjölblandningen. Och till sist tillsätta degvätska som bestod av ljummen mjölk. Vi bakade efter Hembakningsrådets recept med det nyttigare Kärnvetemjölet med fullkorn. Och eleverna tyckte bullarna blev jättegoda! Man kan baka nyttigare men ändå goda upptäckte de!

Här är en bild på Sara & Maddes bullar alldeles innan gräddningen!