Kan man skapa egna recept?

Stureskolans 9:or fick i uppdrag att skapa eget brödrecept. Utifrån grunderna, dvs nödvändiga ingredienser i ett bröd fick de chansen att vara kreativa. De skulle motivera sina val med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. I början tyckte många att det var svårt, men när de började resonera med varandra kom de på massa bra förslag på ingredienser. Ingredienser som solrosfrön, linfrön, rågmjöl, rivna morötter och olika slags kryddor blandades ner i degen.

Brödet på bilden innehåller tex linfrön & rivna morötter. Gruppen som bakade brödet tyckte att det blev både saftigt & gott! Sedan upptäckte de även att de hade bakat ett nyttigt bröd eftersom de använt både hela korn och fullkornsmjöl. Kan man baka miljövänligt? Ja, om man köper ekologiskt kom en elev på.

Åk 6 på Stureskolan

Nästa lektion för åk6 på Stureskolan: Ni kommer att få lära er vad olika redskap heter samt vad de används till, men vi ska också planera & tillaga köttfärssås & pasta ; )

Vi ses!

8:ornas matlagning vecka 35

Veckans maträtt Bulgursallad & baconlindad grillkorv var omtyckt av nästintill alla elever! Under matlagningen lärde vi oss hur vi kan skära grönsaker, hur vi ska hantera olika livsmedel, att det är viktigt att läsa receptet ordentligt mm. Summa summarum så har åk8 första HKK- lektion varit väldigt givande & rolig! Vår hemkunskapsblogg inspirerade några elever och ville göra fina upplägg av maten. (se bilden nedan)

Några kommentarer från veckans lektioner:

  - Mmm..vad gott! Det här vill jag göra hemma! Kan man få receptet!

Och det kan man! Här kommer det:

Bulgursallad:
1 dl Bulgur
2 dl vatten
1 liten röd lök
1 tomat
1 bit gurka
1/2 paprika
2 msk olja
2 tsk pressad citron
1/2 krm cayennepeppar
klippt persilja
Ev mynta
Ev oliver

Gör så här:
1. Koka upp vatten & en nypa salt till bulguren. Tillsätt  bulguren, låt sjuda på svag värme i ca 10 min.
2. Skala & finhacka löken. Skölj & skär tomat & gurka & paprika i tärningar.
3. Blanda olja, citron, salt & cayennepeppar i en skål.
4. Rör ner bulgur & grönsakerna. Blanda ner klippt persilja.
5. Garnera gärna med persilja, ev mynta & ev oliver.

SMAKLIG MÅLTID ; )

// Anna 

Baconlindad korv med Bulgursallad

Nu har vi kommit igång med höstterminens lektioner. Åk 8 ska laga till en baconlindad korv med Bulgursallad. Vi kunde konstatera att även ögat vill ha sitt och det kan vara nog så viktigt hur vi lägger upp maten och presenterar den. Det kan vara något att tänka på även när man lagar de enklaste rätterna...



Jag hade förmånen att få träffa elever från Gäddgårdsskolan och många gjorde mycket genomtänkta uppläggning. Kul med elever som tar initiativ och vågar ta ut svängarna lite! Jag ser fram emot hösten som bådar gott :)

/Maria

Hemkunskap för 8:orna ; )

Hej alla elever i åk8! 

Nu är det dags för er att ha hem- och konsumentkunskap igen! På höstterminens första lektionen kommer vi att gå igenom ämnet, vad vi kommer att göra på hemkunskapen. Efter genomgången tillagar vi bulgursallad & baconinlindad korv. På den här hemkunskapsbloggen kan vi lägga ut bilder på er mat som ni tillagar och de recept ni använder! Här kan ni också läsa vad vi ska göra nästa vecka! 

Vi ses! ; )

Höstterminen är igång!

Åhh då är denna termin igång på riktigt! Det är alltid lika roligt att träffa Gäddans nya 6:or! Två av tre klasser har haft sin första hem - och konsumentkunskaps lektion, det var roligt och det verkar som de haft en bra första upplevelse av hkk! På min fråga "vad betyder konsumentkunskap i hem- och konsumentkunskap?" så svarar en kille, "det borde vara nåt med handel...alltså konsumenter är kunder...kunder i en mataffär t.ex!" Så rätt han har, det är inte så många som vet det första lektionen!
Titta gärna vidare i bloggen, ni kan hitta smoothiereceptet som Maria lagt ut och annat bra som Anna skrivit! Hade jag vetat hur jag lägger ut bild från mobilen till bloggen så hade jag lagt ut bild på några av de smoothies vi gjorde, men jag får kolla upp hur man gör först! Ha en skön helg! / Therése

Recept Smoothie

Hej alla 6 or! 

Några av er önskade få receptet på den Smoothie som vi lagade till på den första lektionen. Här kommer det!


Smoothie 1 glas

1/2 dl hallon eller andra bär
1/2 dl mjölk
1 dl yoghurt - helst vanilj
eventuellt lite florsocker 


Gör så här

1. Mixa ingredienserna tills allt är blandat.

2. Häll upp i glas.

3. Drick och njut!

(och glöm nu inte att diska upp och göra snyggt i köket efter dig!) 

/Maria 

ÅK 9 på Stureskolan

Välkomna tillbaka till hemkunskapen!

I åk9 har ni hem- och konsumentkunskap i 90 min/vecka i en termin.  Förra läsåret lärde vi oss några olika matlagningsmetoder, hur man kan planera och organisera måltider utifrån olika perspektiv,  diska miljövänligt, städa & tvätta samt mycket annat. Till en början kommer vi att repetera en del, men sedan kommer ni genom olika uppgifter att få skapa egna recept och egna måltider för olika situationer. Hur det ska göras får ni veta på lektionen sen ;)

Vi ses!

Smoothie ÅK6

                                                           

                                             Hej alla elever i Åk6! 

Nu kör vi snart igång med hemkunskapen! Den första lektionen kommer vi att gå igenom hur det fungerar på hemkunskapen och vad vi ska lära oss i höst! Men sedan kommer ni att få tillaga en egen smoothie ;)  Smoothie är ett bra mellanmål eller varför inte till frukost? Smoothien innehåller många bra näringsämnen och ger din kropp energi. På ett enkelt sätt kan du tillaga nyttiga smoothies hemma i ditt kök. När vi ses ska du få lära dig hur enkelt det kan vara!

Vi ses! ; )

Här hittar ni hemkunskapens kursplaner och betygskriterier

På skolverkets hemsida hittar du hem- och konsumentkunskapens kursplan. Under rubriken syfte kan du läsa varför du ska ha hemkunskap, det centrala innehållet i undervisningen samt vilka förmågor som du ska utveckla och uppnå. Gå gärna in och kika! ; )



http://www.skolverket.se/forskola-och-skola/grundskoleutbildning/laroplaner/grundskolan/hem-och-konsumentkunskap