Märken & symboler

Idag har 6HI letat miljömärken och miljösymboler i några av våra livsmedelsbutiker här i Arboga! Efter avslutat uppdrag samlades vi i klassrummet där grupperna fick redovisa vad de hade hittat. Vi gick igenom vad de olika märkena betyder.

Det var de här märkena som eleverna letade efter:

Grupperna ritade märkena på tavlan och skrev vilka varor som hade de olika märkena.

Åk 8 bakar ekologiska Äppelbullar

Den här veckan har vi bakat ekologiska äppelbullar på hemkunskapen. Varför är det bättre med ekologiska Krav-märkta råvaror? Jo, de är framställda utan konstgödsel och giftiga bekämpningsmedel.

Läs gärna mer på: http://merekoiskolan.se/ekofakta/utan-kemiska-bekampningsmedel/

Eleverna tyckte brödet blev saftigt och gott! De var jättenöjda och många skulle baka det hemma! 

Här är receptet: 

Äppelbullar

ca 8 bröd

25 gram jäst (finns Krav)

3,5 dl vatten

1 ekologiskt äpplen

2,5 dl ekologiskt havregryn

0,5 msk salt

2,5 dl dinkelsikt

5 dl ekologiskt vetemjöl

Pensling:

Smält smör eller margarin.

Rör ut jästen med ljummet vatten (ca 37 grader) i en bunke eller köksmaskin. Skölj och riv äpplet. Tillsätt äpple, havregryn, salt, dinkelsikt och vetemjöl. Arbeta degen tills den är smidig, 7-10 min för hand eller ca 5 minuter med maskin. Jäs under bakduk ca 30 minuter.

Rulla bitarna till släta bullar med mjölad händer och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 minuter.  Pensla bullarna med smält smör. Grädda ca 15 minuter i 225 grader. Låt bullarna svalna på galler med bakduk.

Drick ett glas ekologisk mjölk till och bre på ekologiskt smör! 

För miljöns skull & för din! 

Earth Hour den 23 mars

Under vecka 12 kommer vi att på alla hemkunskapslektioner uppmärksamma Earth Hour som är lördagen den 23 mars 20.30-21.30! Vi kommer att titta på film, göra några värderingsövningar kring hållbar utveckling av miljön samt baka ekologiskt matbröd!

Gå gärna in på: http://www.wwf.se/vrt-arbete/klimat/earth-hour/1415461-earth-hour-2013

Stycka Kyckling & Indisk Kyckling

I onsdags fick årskurs 8 lära sig hur man styckar en hel kyckling och hur viktigt det är med en god hygien! Vi pratade om bakterier i maten och hur man ska hantera och förvara mat på bästa sätt för att minska risken för matförgiftning!

De elever som ville lära sig stycka fick prova! Här styckar Oskar en kyckling. Han skär noggrant efter instruktionerna som kocken Melker Andersson gav via en film på Youtube.

Eleverna fick lära sig att vi ska använda olika skärbrädor till kött, fisk och grönsaker för att minska risken att sprida ev bakterier. 

Av den hela styckade kycklingen tillagade eleverna 

"Indisk kyckling". 

Många elever tyckte att maträtten blev över förväntan och väldigt god!

Två tjejer satt och diskuterade kycklingköttet i deras gryta och kom underfund med att vissa delar blev torra medan andra blev saftiga & goda! De konstaterade att de kunde ha förkortat tiden lite och att det är viktigt att hålla koll på tiden för ett bra resultat!

Utifrån Lgr11:

Eleven kan ge omdömen om arbetsprocessen och resultatet!

Tallriksmodellen a´la Korvstroganoff & ris

Förra lektionen lärde vi oss vad tallriksmodellen är och vad man behöver äta för att må bra! Eleverna planerade måltider till en specifik person med ett individuellt energibehov. Den här har eleverna planerat och tillagat korvstroganoff, ris och grönsaker helt enligt tallriksmodellen. 

Elevernas reflektioner: 

Det var enklare än vad jag trodde! Man behövde inte så mycket saker för att tillaga det här. 

Det var enkelt och gott!

Vårt ris blev ganska slaskigt, för att vi tog riset fyra minuter tidigare. Nästa gång kan vi koka det längre. 

Varför behöver man äta enligt tallriksmodellen?

- För att må bra och orka med dagen! 

- Man får i sig allt man behöver!

- Man får energi!